Cashewnoten branden II

de verzamelde afgekoelde gebrande noten

worden één voor één voorzichtig open ´gehakt´

en het eetbare deel wordt eruit gehaald

nog best een precisiewerkje om er hele noten uit te halen

ik snap nu waarom ze best wat mogen kosten... :)

Cashewnoten branden I

Na de wekelijkse was heeft Susanne me vandaag een cursus ´cashew-noten-branden´ gegeven. Al een paar weken had ik de verzamelde en gedroogde noten (uit eigen tuin) klaar liggen: keiharde, groen-rode, niet te openen cashews.

Het begon met een leeg blik kapotslaan (wat als ´pan´ dient) en een vuurtje stoken (sorry Linda, echt ecofogonisch verantwoord is het niet, nee). Zoontje Steiner hielp een handje.

Het ´halve blik´ gevuld met de nog groene noten

ze worden steeds warmer en beginnen op een gegeven moment olie los te laten, waarop de noten zelf ook vrij snel vlam vatten

zodra ze allemaal zwart geblakerd (in mijn ogen verbrand) zijn, wordt het blik van het vuur gehaald en kunnen de noten afkoelen

ja, dit ziet er echt verbrand uit

Batanaproducenten en Administratie

Hadden we eind mei de projectmedewerkers getraind in ´Administración Básica´, nu was het hun beurt om dezelfde training te geven. Met de helft van mijn team (de andere helft was helaas ziek) trokken we er voor 3 dagen op uit naar het dorp Kalpo, aan de rivier Kruta, waar 15 deelnemers uit verschillende dorpen ons opwachtten.

Eens te meer bleek dat je steeds weer bij de basis moet beginnen. We zijn uren bezig geweest met het uitleggen en oefenen van het uitschrijven van een bon of factuur (als aankoop- of verkoopbewijs), en bijvoorbeeld het goed uitschrijven van een cheque.

Omdat in de hele Moskitia geen pinautomaat te vinden is en computers en internet (als er al electriciteit is) schaars zijn, is de handgeschreven cheque, naast contant geld, een veelgebruikt betaalmiddel. Ook ik betaal mijn huur en (grote) boodschappen meestal met een cheque, en weet inmiddels uit ervaring hoe snel je daarin fouten kunt maken: doorhalingen, een ´net iets andere´ handtekening, een fout gespelde naam, en de bank kan weigeren de cheque te wisselen. Bovendien zijn cheques fraudegevoelig, moet je bedragen altijd ook in letters uitschrijven en lijntjes volmaken. Leg dat maar eens uit aan een publiek dat (deels) maar een paar jaar lagere school heeft gehad en beperkt Spaans spreekt…

De bedoeling is dat de batanaproducenten, die hun batana nu nog via MOPAWI verkopen, uiteindelijk zelf de verkoop gaan runnen (via een cooperatie) en directe contacten hebben met het Candadese bedrijf Ojon Corporation, wat de batana inkoopt. Naast een goede organisatie, is het noodzaak om administratieve vaardigheden te hebben, zoals het bijhouden van een kasboek e.d. Maarten heeft het workshopmateriaal van Administratie ontworpen, wat we eerst gebruikt hebben om onze collega´s te trainen, en nu is het de bedoeling dat zij de lokale organisaties trainen.

Natuurlijk is er ook altijd tijd voor spelletjes en andere afleiding, om het niet al te saai te maken... en ik blijf genieten van de reisjes met de boot, het lokale eten (rivierkrab dit keer :), alleen de muggen mogen van mij wel wegblijven.

Geluksvogel

Het ´jonge-katjes-opvang-verhaal´ werd vooraf gegaan door alweer een weekje vakantie, geluksvogel die ik ben. Collega-antropologen Anne en Shakira zijn een maand op reis door Centraal-Amerika en Mexico. Een week lang Nederlands bijkletsen, drop eten, en ondertussen kayakken, raften, een fantastisch verblijf op een zgn. ´ecolodge´ vlakbij La Ceiba, en genieten van een zonsondergang op Roatan... volgende keer weer nieuws over mijn werk ;)

Moederloze katjes...

Susanne, die mijn wekelijkse wasjes draait, verbaasde me vanmiddag met de volgende mededeling: ¨Je hebt 3 kinderen gekregen. Er liggen 3 jonge katjes te huilen in de tuin.¨De moeder is ver te zoeken.

En hóe jong! Nog dichte oogjes, en dat zwarte... dat moet de navelstreng zijn! Help! Ze kunnen nog niet lopen, niet drinken, eigenlijk alleen maar een beetje rollen en janken... Ik ben niet bepaald een katten-ervaringsdeskundige; als iemand tips heeft, graag... We hebben van alles geprobeerd: melk op een schoteltje, in een doek, in een spons, maar er gaat niks naar binnen.

Uiteindelijk heeft Susanne ze meegenomen, op een handdoek, in een doos. Haar man en kinderen weten er wel raad mee. Dat hoop ik dan maar, want het zag er wel heel zielig uit

Uitwisseling en Administratie in Wampusirpi

Het is gelukt: de workshop in Basisadministratie in Wampusirpi is een feit. Met het bijna complete team van Puerto Lempira zijn we naar Wampusirpi afgereisd, standplaats van collega Maarten.

Samen hebben we beide teams getraind in het geven van een workshop over basisadministratie: hoe hou je een kleinkas bij, hoe hou je inzicht in je bankrekening en dergelijke. Veel dingen die in Nederland al lang geen issue meer zijn, zijn hier van groot belang. Cheques bijvoorbeeld zijn veelgebruikte betaalmiddelen, en erg fraudegevoelig, evenals handgeschreven bonnen.

De bedoeling is dat onze collega´s lokale organisaties gaan trainen in het bijhouden van een (kloppende) boekhouding. Naast een driedaagse van theorie en oefeningen, was er ook tijd voor het team van Puerto Lempira om kennis te maken met de lokale cacaoproductie. Al met al een geslaagde uitwisseling!

Cacaoproductie in Wampusirpi

cacaonoten sorteren

cacaonoten gemalen tot pasta

alles handwerk

het vullen van ´repen´ cacaopasta

elke reep wordt gewogen: 1 kilo

Vakantiefoto´s II

Inmiddels ben ik weer ´gewoon´ aan het werk, en is mijn familie weer ´gewoon´ in Nederland, maar we hebben enorm veel foto´s. Het was een heel bijzondere ervaring om zo met z´n vieren rond te trekken door Costa Rica en Honduras.

genieten op het strand bij in La Ceiba, Honduras

Bij aankomst in Puerto Lempira zat mijn cashewboom vol prachtige vruchten

moederdagtaart in Honduras

toeristen op de pier in Puerto Lempira

en natuurlijk een piñata toen Titia jarig was

Vakantiefoto´s

Nog wat pilote foto´s

Een rollenspel over onderschatting van huishoudelijk werk

Collega´s Wilfredo en Jelien leggen de structuur van een organisatie uit

´in de knoop´: een dynamische organisatie-oefening over het belang van samenwerking

en natuurlijk lekker eten, dat kunnen ze wel hier

tot slot de groepsfoto

Pilote in Benck

Al weer even geleden dat we er met het hele team op uit trokken, naar Benck, een dorp aan de kuststrook, vlakbij Nicaragua. Mijn collega´s gaven daar bij wijze van ´pilote´ de eerste workshop Organisatie en Gender. Ik ging mee om te kijken, foto´s te maken en hier en daar bij te springen. Het ging geweldig, ik ben trots op mijn team en de deelnemers waren meer dan tevreden.

met z´n allen in de boot...

Groepswerk onder de boom

Groepswerk onder het huis, op de boot

Groepspresentatie in de kerk

Begeleiding van groepen